De acordo com levantamento do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, o filé de tilápia apresentou redução de 5% no varejo em comparação com janeiro de 2025.
Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, por meio do IPCA, reforçam a tendência de queda, indicando recuo de cerca de 12% nos preços.
O cenário favorece o aumento das vendas em supermercados e peixarias, especialmente neste período em que tradicionalmente cresce a procura por peixes.
O Paraná é líder nacional na produção e exportação de tilápia.
Em 2024, o Estado atingiu 250 mil toneladas produzidas, alta de 17% em relação às 213 mil toneladas do ano anterior, consolidando-se como um dos principais polos pesqueiros do País.
Ovos sobem, mas seguem abaixo de 2025
No setor de ovos, houve aumento no preço em Curitiba, impulsionado pela volta às aulas e pela redução sazonal da produção nacional. A maior demanda por proteínas alternativas durante a Quaresma também contribui para o movimento.
Apesar disso, segundo o Deral, o valor atual ainda está 22,4% abaixo do registrado em 2025. A expectativa é de estabilidade nas próximas semanas, sem atingir os patamares do ano anterior.
Cebola tem queda na produção e pressão nos preços
A safra 2025/2026 de cebola no Paraná foi encerrada com produção de 116,8 mil toneladas em 2,8 mil hectares volume 9,5% menor que o da temporada anterior.
A região de Curitiba ocupa a segunda posição no ranking estadual, com 28,5% do total colhido, atrás de Guarapuava.
Mesmo com produção significativa, o excesso de oferta nacional pressionou os preços pagos ao produtor, que agora precisa escalonar a venda das 34,7 mil toneladas ainda em estoque.
Exportações de peru crescem
O mercado externo de carne de peru também apresentou desempenho positivo. O Paraná consolidou-se como o terceiro maior exportador nacional, com aumento de 61,7% na receita cambial e 9% no volume embarcado.
Entre janeiro e dezembro de 2025, os principais estados exportadores foram Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná.
Os principais destinos da carne de peru brasileira foram México, Chile, África do Sul, Peru e Reino Unido.
Leite e relação de troca
Na pecuária leiteira, o ano começou com média estadual de 25,75 litros de leite por saca de milho, índice superior à média de 2025 (24,73 litros/saca).
Apesar do indicador positivo, algumas regiões registram pagamento inferior a R$ 2,00 por litro ao produtor, o que impacta diretamente na rentabilidade da atividade.
Fonte: Agência Estadual de Notícias
Da redação/ Maria Farias
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